Green Smoothie Bowl

Green smoothie bowls are nothing more than a green smoothie with a little less liquid and a lot of toppings. :) These breakfast bowls or afternoon snack bowls are very nutritious and full of so many good things – and it’s an easy way to eat your greens. We repeat good food and just wrap it up in other creative recipes. Everything that looks like a treasure hunt conjures up the greatest enthusiasm among kids. At worst, a few things get left and, at best, everything gets gobbled up, haha! We totally adore using fruit bowls as food bowls – maybe you do too? 

Ingredients

  • 1 handful (250g) salad

  • 1 handful (250g) baby spinach

  • 1 avocado

  • 1 banana (optional, frozen in summer)

  • 1 tablespoon of hemp seeds (optional)

  • 300ml homemade almond milk (or bought rice milk or "oat milk with vanilla”)

  • 200ml of good mineral water (glass bottle)

TOPPINGS

  • 1 kiwi, peeled and cut into pieces

  • 1 banana, cut into slices

  • 1/2 avocado, sliced

  • 1/2 avocado, balls made with the ball cutter

  • 1 tbsp blanched almonds, chopped

  • 1 tbsp pistachio kernels, unsalted

  • 1/2 tsp chia seeds

Method

  1. Put all the ingredients in your high-speed blender and mix everything for about 1 minute.

  2. Then decorate the smoothie bowls with the toppings as in the picture above.

  3. Eat these green bowls within the next 20 minutes. After 20 minutes they lose their taste and health effects.

(German version)

DEUTSCH

Grüne-Smoothie-Bowls sind nichts anderes als ein grüner Smoothie mit etwas weniger Flüssigkeit und vielen Toppings. :) Diese Frühstücks- oder Nachmittagssnack-Bowls sind sehr nahrhaft und stecken voller guter Sachen. Es ist eine einfache Möglichkeit, um sein tägliches Grünzeug zu essen. Gesunde Zutaten werden einfach immer wieder anders in kreativen Rezepten neu verpackt. 

Alles, was wie eine Schatzsuche aussieht, ruft bei Kids die größte Begeisterung hervor. Schlimmstenfalls wird dieses oder jenes aussortiert, bestenfalls wird alles verschlungen, haha. Wir lieben es, Melonenschalen als Schüsseln zu verwenden – ihr vielleicht auch?

ZUTATEN

  • 1 Handvoll (250 g) Salat 

  • 1 Handvoll (250 g) Babyspinat 

  • 1 Avocado 

  • 1 Banane (optional, gefroren im Sommer)

  • 1 Esslöffel Hanfsamen (optional) 

  • 300 ml selbstgemachte Mandelmilch (optional gekaufte Reismilch oder Hafermilch mit Vanille) 

  • 200 ml gutes Mineralwasser (Glasflasche) 

TOPPINGS

  • 1 Kiwi, geschält und in Stücke geschnitten 

  • 1 Banane, in Scheiben geschnitten 

  • 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten 

  • 1/2 Avocado, Kugeln mit dem Kugelschneider gemacht 

  • 1 EL blanchierte Mandeln, gehackt 

  • 1 EL Pistazien, ungesalzen 

  • 1/2 TL Chiasamen

ZUBEREITUNG

  1. Gib alle Zutaten in deinen High-Speed-Blender und mixe alles für ca. 1 Minute.

  2. Dann dekoriere die Smoothie-Bowls mit den Toppings, so wie oben im Bild.

  3. Esst diese grünen Bowls innerhalb der nächsten 20 Minuten. Anschließend verlieren sie ihren Geschmack und ihren gesundheitlichen Nutzen.