Rainbow Smoothie Bowls

Kids always want to eat with everyone. The more people, the better the fun. Maybe it's because they so often ate alone with us mums in their first year of life, haha! When I put many of these different colored bowls on the table for several eats, the kids’ eyes light up. Who has the coolest or most beautiful? Haha, one of the reasons why Hippie Kids Kitchen was born. 

Fills 3 bellies in summer. The smoothie bowls are cold.

PINK – DRAGON FRUIT LAYER

  • 1 pack frozen pink pitaya (Fine Fruits) or 1/2 fresh

  • 1 pack curd (125g)
    -> or on a very hot morning: 3 frozen bananas and a splash of milk

YELLOW – MANGO LAYER

  • 1 pack frozen mangos (Fine Fruits) or 1 fresh mashed mango

  • 1 pack curd (125g)
    -> or on a very hot morning: 3 frozen bananas and a splash of milk

PURPLE – ACAI BLUEBERREY LAYER

  • 1 pack frozen acai (Fine Fruits)

  • 1 cup frozen blueberries

  • 2 frozen bananas

  • 1 ripe banana

TOPPINGS

  • 7 fresh strawberries

  • 2 handfuls fresh blueberries

  • 2 kiwis

  • 1 baby banana

  • 3 physalis

  • 2 tsp coconut flakes

METHOD

  1. First prepare the toppings and get your 3 bowls.

  2. Then add the ingredients for each color layer separately in your high-speed blender or food processor and mix everything well.

  3. Keep the finished layers in the freezer on hot summer days. Rinse the blender with cold water after each color.

  4. After you have finished all 3 color layers separately, pour them into your bowls and finish them with your toppings as you like or as shown in the food picture above.

Enjoy!

(German version)

DEUTSCH

Kinder wollen immer mit allen zusammen essen. Je mehr Esser, desto größer der Spaß. Vielleicht liegt es daran, weil sie in ihrem erstem Lebensjahr so viel mit uns Mamas allein gegessen haben, haha. Wenn ich viele dieser bunten Schalen auf den Tisch stelle, leuchten alle Kinderaugen. Wer hat die coolste oder schönste Schale? Haha, das ist einer der Gründe, warum ich Hippie Kids Kitchen gegründet habe. 

Füllt 3 Bäuche im Sommer. Die Smoothie-Bowls sind kalt.

PINK – DRACHENFRUCHT SCHICHT

  • 1 Packung gefrorene Pink Pitaya 

  • 1 Packung Demeter-Quark (250 g)
    > oder 3 gefrorene Bananen und einen Schuss Milch 

GELB – MANGO SCHICHT

  • 1 Packung gefrorene Mango (100 g)

  • 1 Packung Demeter-Quark (250 g)
    > oder 3 gefrorene Bananen und einen Schuss Milch

LILA – ACAI BLAUBEEREN SCHICHT

  • 1 Packung gefrorene Acai-Beeren 

  • 1 Tasse gefrorene Blaubeeren 

  • 2 gefrorene Bananen 

  • 1 Banane

TOPPINGS

  • 7 frische Erdbeeren 

  • 2 Handvoll frische Blaubeeren 

  • 2 Kiwis 

  • 1 Baby-Banane

  • 3 Physalis 

  • 2 TL Kokosflocken

ZUBEREITUNG

  1. Bereite zuerst die Toppings vor und stelle dir drei Bowls bereit.

  2. Gib dann die Zutaten für die jeweilige Farbschicht einzeln in den High-Speed-Blender oder in die Küchenmaschine und mixe alles gut durch. Stelle die fertigen Farbschichten an heißen Sommertagen in den Gefrierschrank. Spüle den Mixer nach jeder Farbe mit kaltem Wasser aus. 

  3. Nachdem du alle drei Farbschichten separat fertig hast, fülle sie in deine Bowls und belege sie nach deinem Geschmack – oder wie oben auf dem Foto zu sehen. 

Genießt die Smoothie-Bowls!